镇店之宝 好评100%日式南瓜乳酪包

水合法，除黄油和盐外其他料（水量减6克）（搅拌桶先冰冻，大夏天想尽一切办法控制面温）先冰箱冷藏5小时，再搅拌出膜比较快，墨西哥酱里加3克抹茶粉，36度烤箱里我发酵一个半小时，结果一不小心烤过了 😓（下次墨西哥酱可以少放点）

2019-01-15