蒜薹炒肉丝

第一次烧这个菜，用盐腌制确实是烧好这道菜的灵魂所在，蒜苗很容易炒老，加上后期加水一共炒了3-5分钟，品尝脱辛辣味后马上关火出锅，没有再额外放盐，放了两小勺郫县豆瓣酱，口味稍淡，但自己可以接受了，喜欢重口的也可多放些豆瓣酱，家人很喜欢😊

2019-01-14