牛轧糖

完全copy楼主的方子，第一次就成功了！
用的是安佳全脂奶粉，落基山棉花糖。一个建议给到和我一样的新手: 如果用烤盘做模具，一定要先垫上油纸，再倒入棉花糖。等棉花糖的温度摸上去温热，就连同油纸一起移到案板上，在油纸上切割。我开始直接把棉花糖放案板上，结果粘得一塌糊涂，幸亏及时抢救回来！

2019-01-14