自制豆腐脑

这次做的非常成功，留下制作的配比一边再做。黄豆100g泡发一宿，加水到豆浆机刻度1250处，按果汁键两遍，后过滤后豆浆重量为840g左右，熬煮开后5分钟关火，内酯2.5g加一点点水融化，豆浆倒入。

2019-01-14