Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

牛奶替换为40克的奶油，同时加了150克的全麦粉和一部分粗麦麸，其余完全按照方子来的，做成了全麦吐司，180度35分钟，感觉正好，高度比想象中的高，不知道切开组织如何🤔

2019-01-13