肉松～

鸡胸做的肉松
1、先加葱、姜、料酒煮熟，然后取出晾凉
2、晾凉以后可以手撕，也可以放保鲜袋或其他袋子里用擀面杖或者其他顺手的东西给擀碎
3、擀碎的肉丝放到锅里，先不开火，加入自己喜欢的调料，我放的是蚝油、生抽、盐、糖、孜然、辣椒粉，然后拌匀，把锅开小火慢炒，我炒了十分钟多点，中间可以尝下味道和干湿程度，看情况调整
4、晾凉以后我因为之前擀的不够碎又放榨汁机打了下，有点太碎了，有合适机器的可以看情况调整
总体来说做法不难，味道也很好，关键还便宜，这是一块不到五块钱的鸡胸肉做的，如果考虑减肥的话，调料可以适当减少

2019-01-12