2019年01月12日

分成三天做的:第一天晚上做好老面酵头，放冰箱冷藏发酵；
第二天下班，主面团材料和老面酵头混合，在烤箱里38度发酵2个小时至2倍大；
整形后喷水，在烤箱里常温放置一晚上发酵，早上起来170度烤30分钟，洗漱收拾完就可以拿着热乎乎的面包上班啦！

2019-01-12