常用配方

好好吃的香橙巧克力戚风
鲜橙汁75/橙子皮一个（加5g糖拌匀先渍一会儿让橙皮充分释放香）/油45/鸡蛋4只/低筋面粉75g/细砂糖55g/可可脂含量62%的巧克力50g（切碎，巧克力在面糊拌匀以后加）/烤箱170度40分钟。#晚餐•2019年1月10日#
方子来自微博羽萱的妈妈（原方鸡蛋是65克左右，模具是17cm加高）
我的模子没有加高，蛋一个是48克左右的。

2019-01-10