烫种吐司面包

烫种全加，150克牛奶，400克面粉。王后高粉。没加黄油，75克淡奶油。乔立6档揉面12分钟。一次发酵。150度45分钟。第二天还是软的。做成2个450克吐司。有时间再去试试2次发酵，应该会更好。

2019-01-08