不塌，不裂，很润，很嫩的纸杯蛋糕

按方子做了一个六寸和六个纸杯。
不知道为啥烫面之后很干，可能没有温度计油温太高了。多加了两个蛋黄，凭感觉加了很多水，感觉蛋黄糊稠度差不多了，结果成功！
可能多了俩蛋黄，感觉特别香，里面比较湿润，55克糖，130度50分钟加140度15分钟，九分满，颜色好好看😀️

2019-01-07