唧唧与我

#唧唧与我#
#爆炒螃蟹# 爆炒螃蟹。（舔手指）
1.买肥螃蟹（肚脐按下去是硬的就是肥的）。
2.清洗干净后对半切开。把肚脐里面的脏东西清除掉。
3.锅放油，热后放入蒜头，蒜煎香之后下螃蟹，搅拌均匀（每面螃蟹沾上油）。
4.往锅里倒碗水（按螃蟹量定，要煮熟的量）。盖上锅盖小火焖，要焖到所有螃蟹变红。如果没有变红，水干后要加水继续焖到蟹盒变红。因为海鲜要煮熟透。
5.变红熟后，开盖放料，放蚝油、酱油（不用放盐，因为海鲜很咸且蚝油酱油有咸味）。搅拌均匀即可出锅。
（如果有喜欢吃辣的，可以起锅时放辣椒）^^

2019-01-06