炸鸡

1.鸡柳切块备用，一条切3份
2.加入料酒、盐、糖、姜末、蒜末、生抽腌制片刻
3.空气炸锅200度预热5分钟
 同时准备待会儿要裹的粉：淀粉、蛋黄（4个）里面加少许盐、炸鸡粉
4.鸡块先裹淀粉
5.步骤四的鸡块，两面沾蛋黄，然后再裹炸鸡粉
6.入烤箱，200度2分钟
7.拿出来沾油（油要沾满，看不到炸鸡粉就可以了，不沾满炸出来的鸡块很难看）
8.入烤箱，200度3分钟


蘸酱：
沙拉酱+青芥末

2019-01-06