夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

夺命软吐司👏

①260g金龙鱼高筋面+1个鸡蛋(52g)+50g淡奶油+60g水
②厨师机2档，4次，揉到扩展阶段
③表面抹水放暖气片上发酵1小时55分钟
④烤箱不预热，150度40分钟


组织不绵密，也没拉丝，估计是面没揉到完全拓展阶段🤔
只放了10g糖完全不甜，比较符合老妈的口味🤗
刚烤出来吃有一点酵母的味道不知道为啥😮

2019-01-05