N雷雷 做过 中种手撕北海道吐司 全用蛋清做的 而且主面团蛋清一不小心就倒了30g 面团湿了 之后又加了20g左右的粉 55分钟揉面 二发用了1个半小时 本还以为失败了 180度40度 成品还过得去 2019-01-05
亲，你这吐司片是用什么工貝切的？切的这么好……有连接不？
2019-01-06
@joan卯兔 没有工具 全凭那把面包刀😆
2019-01-06
@N雷雷 用啥刀切的呢？太整齐啦
2019-01-08
@鲁啵 就是图片中的刀 藤次郎 你可以在淘宝上搜
2019-01-08