2019年01月04日

酸汤肉片：好的菜品，是需要记录的：猪夹子瘦肉切片（不要用猪里脊），猪瘦肉夹有肥肉的才更嫩！硽上盐（可加入少许食粉与嫩肉粉），水，香菜末，葱花，红薯淀粉拌匀，用沸水氽熟；猪油，色拉油，泡萝卜，泡姜，黄灯笼酱，泡野山椒末一起炒香，加水，调入味鸡，料酒，白醋，用宽红苕粉煮透垫底，滶好的汤汁与肉片再一起煮开即成！（关于配料，也可用自己喜欢的食材），此菜深受大家的喜欢！

2019-01-04