超Q弹网红蛋糕，抖音同款

交作业，按照老师课件的方子，消耗了20枚大鸡蛋，非常认真的做了一个30×40的纸板模，但没有爬到11CM高，反思有可能是蛋白打发不到位，家里的两个捧场王是做烘焙的最大动力！我没有用水浴法，但在烤盘下垫了两个湿毛巾，味道还是非常赞的！总体比较成功！

2019-01-02