土豆丝煎饼/洋芋擦擦

确实属于零基础菜品，土豆买了一段时间总是忘记吃，有一天电视里面又放洋芋擦擦，决定赶紧消灭掉家里的存货，说归说，上班时间没找到机会尝试，利用元旦假期终于付诸行动，一个土豆去皮，擦丝，放入适量盐、黑胡椒粒、淀粉，拌匀，不粘锅中倒入少量油，稍有温度时放入洋芋擦擦，小火慢煎，两边金黄，搞定！外观很完美，口感不完美，明显没掌握“少量盐”的含义，变成咸菜了，但是给自己留了进步空间，哈哈哈哈！

2019-01-01