南瓜松饼

鸡蛋3个，酥油30，牛奶100ml，低粉100，南瓜泥150，白糖20，木糖醇10，柠檬汁几滴。本来想着全放木糖醇，怕跟蛋清打不到一起，打蛋清的用白糖分两次，10g木糖醇加到面糊里；这次没放泡打粉，用打发的蛋白混合面糊比泡打粉的还要蓬，我打算以后做蛋糕也这样做；上次放的橄榄油，松饼有味道，也不是不好吃，就是感觉怪怪的，这次放酥油也有味道，还是别出幺蛾子了，正儿八经的放没味道的油或黄油。嗯……就这些，祝自己新的一年健康平安！#南瓜松饼#

2019-01-01