圣诞烤火鸡

无耻地传两遍记录两个菜谱………

继烤鸡烤鸭烤鹅之后的最新作品烤火鸡当当当~~
比起其他肉嫩汁多的禽类，烤火鸡柴巴巴的肉真心是比较难处理了，所以腌制步骤一步都不能少！推黄油到皮下胸肉上更是非常重要！处理好了比腿肉更好吃哟~我买了6斤的年轻火鸡，最终用了150g黄油。
最后给菜谱的resting步骤点赞！本来是没怎么注意的，烤完直接吃了一半，已经觉得很好吃了，但是，隔天再吃的时候发现什么是火鸡风味呀~好吃了不是一点半点呀~特别是鸡胸肉，冷藏后撕成条，配上一杯汽水，我能吃到饱！

PS: 2019我彷徨地来了，加油鸭！！！#德国站# #晚餐•2018年12月31日#

2018-12-31