西米水晶Q弹（月饼）

我的西米本身试了绿色的，所以做出来颜值挺高。我的研磨机不太给力，又或者我偷懒没有研磨彻底 所以还是颗粒状态就去做了。最后有一丢丢白点，不过没关系呀。。还是很好吃。不过，我怀疑水是不是太多了，不成型哟，我加了可能30-50克澄粉，糯米粉也撒了一些,好不容易才控制住形态。第一次用饼皮月饼模具，觉得挺好玩的呀

2018-12-30