蜂蜜小面包（韩国馒头）

做了两次：第一次很好（左图）；第二次（右图）想获得更厚脆底，加多蘸料和油，结果适得其反，糊底且腻。
根据自己口味和烤箱脾气做以下记录：面包里的糖用量30-40g均可；椰蓉饰顶；蘸料各用3g混合；倒油不宜多，少许能润底即可，以出炉时基本被吸收为宜；180度，烤十分钟后调小下火，18分钟出炉

2018-12-30