总感觉糖熬的有点过火~
2018-12-26
糖熬过了
2018-12-27
@Linda_Yue 我觉得我还没有熬到图上那个状态，糖刚化开就进行下一步了，还是感觉过火~
@寂野夕歌 那是你没有融化到位也会硬
@Linda_Yue 但是我的糖熬的已经有点发黄了，感觉再熬熬就要变焦糖了~是棉花糖品质不好吗？
@寂野夕歌 要不断画圈搅拌
@Linda_Yue 一直在搅拌的啊~
@寂野夕歌 不粘锅吗？最小火吗？
@Linda_Yue 不粘锅，比最小火大点
@寂野夕歌 最小火快速搅拌
@Linda_Yue 哦哦，多谢了，我再试试，另外，再请问下，做这个是大一点的锅好还是小一点的好？
2018-12-28
@寂野夕歌 稍微大点好搅拌
2018-12-29
@Linda_Yue 按照你说的，最小火，勤搅拌，果然好多了，能达到图片上的感觉了，多谢！
2019-01-14
@寂野夕歌 找到感觉就好
糖熬过了
2018-12-27
@Linda_Yue 我觉得我还没有熬到图上那个状态，糖刚化开就进行下一步了，还是感觉过火~
2018-12-27
@寂野夕歌 那是你没有融化到位也会硬
2018-12-27
@Linda_Yue 但是我的糖熬的已经有点发黄了，感觉再熬熬就要变焦糖了~是棉花糖品质不好吗？
2018-12-27
@寂野夕歌 要不断画圈搅拌
2018-12-27
@Linda_Yue 一直在搅拌的啊~
2018-12-27
@寂野夕歌 不粘锅吗？最小火吗？
2018-12-27
@Linda_Yue 不粘锅，比最小火大点
2018-12-27
@寂野夕歌 最小火快速搅拌
2018-12-27
@Linda_Yue 哦哦，多谢了，我再试试，另外，再请问下，做这个是大一点的锅好还是小一点的好？
2018-12-28
@寂野夕歌 稍微大点好搅拌
2018-12-29
@Linda_Yue 按照你说的，最小火，勤搅拌，果然好多了，能达到图片上的感觉了，多谢！
2019-01-14
@寂野夕歌 找到感觉就好
2019-01-14