不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

一直用方主的方子做酥饼，
真的快手又好吃，
饼皮是淡淡的甜，口感也很棒。
一开始做的奶黄馅和枣泥的酥饼。
换了烤箱以后就开始撸蛋黄酥
第二次蛋黄酥除了蛋黄还是不尽如人意外，其它都很棒，要和和蛋黄死磕到底啦🙈️
记录：原方做十个饼皮，每个肉松5g左右（辣的肉松好好次的！！）麻薯10g红豆沙15g咸蛋黄一个
天气有点冷不太好包，稍暖点应该刚好可以，皮薄馅儿多，不会很甜

2018-12-26