软香鸡腿焖饭

通常看到的焖饭酱油色较重，这一款看着清淡，味道还是很足。鸡腿去皮和脂肪，撕成小块，老抽生抽料酒胡椒粉腌制入味。香菇、胡萝卜、土豆切丁，罗汉豆剥好备用。姜片炸至金黄捞出，下鸡块炒至变色，倒入配菜略炒，放盐调味。大米和菜拌匀，加水没过原料。蒸熟后，淋入香油和生抽，撒上葱花。再焖半小时即可。圣诞快乐🎅，新年好运🍀

2018-12-25