牛角可颂

第一次做，材料减半做了6个，揉面整形都是新手，所以最后成品大小不一；烤的时候面包底部是浸在黄油摊里的；手工揉面费了老大的劲了，又揉又摔弄了40分钟，面团还有点粘，会粘擀面杖，于是面团擀得不够薄，家里没有大保鲜袋了，导致擀出来的黄油片也偏厚，所以烤出来层次不够细；从7点做到10点半，最后发酵没时间了，略发大一点就赶在12点急火火地烤了；守在炉边，根据大家经验降低到190度烤18分钟，到第10分钟左右已经上色了，手忙脚乱地加盖锡纸，总算出炉，勉强算是成功。总结一下遇到的这些Bug，下次找个白天再做

2018-12-25