圣诞蛋糕卷

1、挤的时候偏稀，应该是消泡了。
2、挤前半截的时候，怕蛋液挤不满一盘，所以省着挤。结果挤完了一盘之后，还剩下约2/5的蛋糕液，所以烤出来的成品偏薄。
2、135度20分钟没熟，增加12分钟，烤过了，卷起会裂开，只好做成小方。
3、红曲粉和抹茶粉的品牌决定了颜色漂亮与否。

2018-12-24