腐竹炒肉

自创的炒法，腐竹先冷水泡半个小时，先腌肉，油花椒干辣椒爆一下，丢掉花椒粒，下蒜蓉爆香炒肉，变色后下湖南椒一起炒，下腐竹，下耗油生抽盐糖鸡精老干妈油 小米椒（调味料多一些），加一点点水翻炒。

2018-12-24