香辣牛肉酱

昨天看着同学做牛肉酱，今天和先生一起做起来了。牛肉8两（没有放料酒），自己炸花生（花生洗了之后炸），芝麻买熟的、甜面酱黄豆酱、大蒜生姜葱。备注:花生应该是等酱凉之后再放，以免再次受热糊了。辣椒用的是菜椒（5个）我没有放开水锅里烫，是直接放油里熬。感觉成功👏👏（大蒜是辣椒油熬了后放的，一直很担心大蒜会熬过头，下次可以迟点放）

2018-12-23