羊蝎子萝卜汤

羊蝎子过热水去除血水洗净，加入萝卜块、生姜、大蒜炖烂，水没过羊骨为宜。豆瓣酱加蒜片、大葱段煸出香味后加入炖好的羊蝎子、萝卜块和汤汁，加入生抽、盐等上色调味，差不多快收干汤汁时出锅。

2018-12-22