经典再现：酥爆炸蛋黄酥

做红豆沙到崩溃，水分没滤净炒制时飞溅到怀疑人生🤦‍♀️；蛋黄直接买的压缩包装，虽然奇形怪状，不过成品出油；出膜时间比老师长，也是一头汗；第一炉颜色特深，第二炉想起盖纸好一些；成品超级酥，味道棒极了

2018-12-22