细腻软土司面包(俄罗斯面粉版)

非常棒的方子，简单易做，新到的厨师机开光之作！刚好家里有俄罗斯面粉，除了黄油家里只剩8克的一小块，第二次糖少加5克，燕牌高糖酵母稍多放一点，其他完全按配方，今天的湿度68温度20左右都非常适宜，所以一发室温发酵，二发放在有阳光的窗台上蒙上湿纱布发酵。用的磅蛋糕的模具稍大一点。

2018-12-22