吃货的胖妹 做过 【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方 我把奶油和芒果溶液混在一起，芒果溶液跟你图片一样，奶油有点硬，不是那种流动，混在一起，不是那种流动，像那种奶油硬的，是不是奶油打过头了？还是什么原因？谁懂告诉我下，什么原因，怎么会是这样状？ 2018-12-20
山山小可爱 @吃货的胖妹 应该也可以吧…？只要它能打发到那种状态就好。下次可以试试动物奶油，奶香味更浓一些，会没那么腻噢！刚开始的话推荐用雀巢淡奶油250ml装的，一支就正好是这个方子的量，跟其他的动物奶油比起来也没那么贵！ 2018-12-20
谁能回答我呀，芒果慕斯这是怎么回事？？？为什么弄的像奶油状的，谁懂告诉我下，我好改
2018-12-20
别光点赞呀，谁告诉我下
2018-12-20
@吃货的胖妹 奶油打发过头啦，慕斯用的奶油只用打到5-6分发，有纹路但还是液体的那种，你这种已经是9分及以上啦，是抹面裱花用的奶油
2018-12-20
@山山小可爱 好吧，确实是打过头了，我用的是植物奶油。
2018-12-20
@山山小可爱 植物奶油也可以做吗？谢谢你奥
2018-12-20
大家别给我点赞，这个芒果慕斯做的不对，所以不要点赞，做的不对，欢迎大家评论告诉我哪个问题
2018-12-20
@吃货的胖妹 应该也可以吧…？只要它能打发到那种状态就好。下次可以试试动物奶油，奶香味更浓一些，会没那么腻噢！刚开始的话推荐用雀巢淡奶油250ml装的，一支就正好是这个方子的量，跟其他的动物奶油比起来也没那么贵！
2018-12-20
@山山小可爱 是哦，谢谢你了，下次继续努力
2018-12-21