土豆迷迭香佛卡夏（附自制法式鲜奶油creme fraiche）

近期第二次做，第一次是家里开趴，备受好评，老美喜欢这种浓郁口味。这次稍改配方，一半中粉一半全麦粉，1g酵母粉过夜发酵，提前两个小时浸泡，浸泡时先用热水冲泡干迷迭香再倒入面粉中。面粉和香草的味道被长时间发酵充分激发，面包里面有均匀的泡泡。法式奶油已经四天了，浓郁的很。太好吃😋！#晚餐•2018年12月19日#

2018-12-19