肉松面包卷

今天做了两份，头一天晚上揉好面，发在冰箱里，第二天一早拿出来放在温暖的地方回温，发酵到两倍大，重点：最后一次进蒸箱发酵的时候，一定要用叉子在表面戳洞眼，不然烤的时候会局部鼓包。

2018-12-18