香辣牛肉酱

我用的猪肉末，先腌肉加盐黑胡椒草果粉花椒粉孜然粉姜粉料酒和淀粉，然后炸肉，然后放干辣椒段花椒八角，炸一会儿，再放葱姜蒜碎，再炸一会儿，再放豆瓣酱老干妈黄豆酱，拌一拌，再放白糖鸡精芝麻，拌一拌，尝尝味道，如果不够咸可以再加点蚝油。最后味道香香哒！可以用来拌面拌饭拌粉丝拌菜～炸得够干应该可以存放超过一周～

2018-12-18