卷不裂的冰淇淋馅蛋糕卷

可可胖胖卷～ 好久没来交作业了……今天两个状态都不错😊用两个烤箱同时烤的，一个上管偏高，一个上管偏低，同时进炉同时出炉，一个表皮结实一点，一个表皮嫩一点（图7），正好适合一正卷一反卷😜亲们喜欢光面还是毛巾面❓

记录一下：
蛋糕皮15g可可粉，夹馅淡奶油150g+可可粉5g
室温12℃、晴天干燥、上下150℃烤了38分钟
#晚餐•2018年12月17日#
#pink-rabbit‘s roll cake#
#蛋糕进化论～# #西式#

2018-12-17