一口惊艳的鲜奶吐司

今天烤的时候涨得太少了，今天每个面团可是168克呀，比昨天早上烤的一个多出2克呢，居然还比昨天的矮。
原因，昨天的水量大。今天没按配方的牛奶量，最开始称了153克，后开在揉面时逐步加了些，可能还是不够。
撑膜的时候感觉到了干，一发后面团触感感觉到了干，滚圆时感觉到了干，擀卷时感觉到了干。
我的作业都是在找自己问题，其实每次味道都不错的说。只是我在寻找最完美的吐司

2018-12-16