秋天在厨房 做过 汉堡胚 poolish(波兰种) 出炉尝一个 打开有轻微酒味 一发有点过?用的9克鲜酵母 状态感觉没有问题 明天继续 温度170/10 高比克风炉 做波兰种去了✌️ 2018-12-16