气疯了戚风

#气疯了戚风# 第四次做戚风打卡，算是第一次失败得如此明显……内陷，底部内凹，显然是烤箱温度控制问题，本来要150度烤55min的，结果忘了自己的烤箱要人一直守着调温度才行，十分钟的时候温度猛升到165度，表面迅速烧糊，马上调低温度可是已经晚了。低温时间又保持太长，过了一会实际温度就降到140度，蛋糕迅速塌陷……就这样在温度的拉锯战里，烤了30min，结果如图喽😂

2018-12-15