戚风蛋糕（不回缩，裱花打底首选）

打发蛋清时一次性倒入糖粉了，蛋白打的比较硬，蛋黄打的时间有点长吧，蛋清软了些。没有见证到爬到外面的场景，烤的时候裂了。海氏烤箱150度烤了40多分钟拿牙签插了下发现熟了，就取出来了，吃起来软绵绵的，挺好吃的...小模具一拿自己掉出来了，很惊讶

2018-12-15