午餐•2018年12月15日

#午餐•2018年12月15日# #面片汤#
不下厨，时隔很久很久又下厨。想吃面片汤，红彤彤黄澄澄的刺激味蕾。然而，自己做的如此寡淡。
面粉：50g左右（100g真的，我吃不了）基本上这个盆碗底 冒尖
西红柿，白菜：西红柿不够白菜凑
1.一点点加水搅成絮状，无面粉后手揉。和面这次很成功，不知道怎么和比较软 稀，水量控制不好，所以饧面5分钟，稍长一点也ok，但我实在饿得慌。
2.炝锅炒西红柿和白菜，其实想吃脆口的，白菜不用炒。加水放盐。
3.饧过的面不要揉太多次，抻面片薄薄薄一点，因为煮完会膨胀，快10分钟还有没熟的。
4.加鸡蛋，不要搅，成型后在翻。加香油出锅喽。
卖相惨，味道一般般，像病号饭哈哈哈哈哈对胃口还不错。
#一人食#

2018-12-15