奶香味十足的奶酪饼干 | 消灭奶油奶酪

减半制作。图一图二是按作者方子里时间温度烤制出炉的第一盘，成品整个软软的颜色也不太满意，图三是烤完15分钟后烤盘移到上层再加烤了两分钟的第二盘，掰了一块，里面芯子要比第一盘稍熟些，底下完全上色，表面略微上色，图四是烤完第二盘后把图一的第一盘回炉上层再重烤了6分钟，表面略微上色了但底下还是浅色的，再掰了一块尝尝，外脆里嫩比第一次完全软的口感更丰富一点，可惜芯子还是老样子，估计下次做还得再调整一下。（来自一个强迫症患者的烘焙笔记😂）

2018-12-15