奶油软排包

我改了一下，我的高筋面粉比较韧，所以之后的主面团的面粉我用的是普通粉，那个粉做包子都不会塌。
在加主面团材料中，我又加了大概五十g牛奶。二次发酵我用了一个半小时才发到两倍。
170度上下火烤二十分钟出来，底色不深，而且有很多水汽外冒，用盘子接住，居然装到有水，这样是说明底火不够吗？下次要放下层？

2018-12-14