蜂蜜软麻花

（1）第一天晚上和面，冰箱冷藏发酵，第二天晚上烤。
（2）双倍量做的，烤了两盘。一份做成大麻花，60多克一个，一份做成小麻花，27克一个。小麻花没有二次发酵，揉完了直接烤的。
（3）烤盘刷油，麻花上也刷油。上火230℃，下火150℃（这点很重要，下火高了，麻花底下都糊了），小麻花10分钟左右，大麻花不到20分钟。
（4）一向挑剔的妈妈都说好吃。。。
#早餐•2018年12月14日#

2018-12-14