2018年12月14日

这不是烤鱼，但有烤鱼的味道与口感：鱼腌味，炸紧皮，入盘，用豆瓣酱，姜蒜，泡椒节，辣椒节，花椒，辣椒面，老干妈孜然，五香粉炒香加水调味，把喜欢的素菜放入煮熟，一起倒在鱼上，盘放在灶上约烧，撒上香菜，葱花，芝蔴即可！此菜经常受到好评，同事们极其喜欢，做法也适合家庭制作，没有专门的烤鱼工具下，此法真不错，五星推荐给厨友！

2018-12-14