高汤

#高汤#
1海带洗净，泡一晚/干贝提前泡软
2第二天用泡海带锅里的水，无需倒掉
3放入鲣鱼干，干贝，大火开后转小火一小时-一个半小时
4捞出底料，海带可炒菜或凉拌
5汤底放凉后，分袋冰冻至冷冻，可用于炒菜或煮粥和面。

2018-12-14