午餐•2018年12月13日

今天有烤豆腐。
来自一个豆腐控的欣喜。
——🎀食材🎀——
老豆腐（1块）、孜然粉（5g）、辣椒粉（10g）、盐（5g）、生抽（10g）、食用油（15g）、蜂蜜（5g）、 白胡椒粉（3g）、五香粉（3g）、芝麻油（3g）、葱花（适量）、白芝麻（适量）
——🎀做法🎀——
1.豆腐切块（约5mm厚），用刀尖在豆腐正反面划出花刀（不要划太深），依次摆在铺好锡纸的烤盘里；
2.调酱汁：将除葱花和白芝麻以外的所有调料放入碗内混合均匀；
3.用小刷子将酱汁均匀刷在豆腐块上；
4.放入预热好的烤箱，中层，210度，5min后取出翻面，刷酱汁；
5.放回烤箱，210度，10min；
6.烤好的豆腐，撒上葱花和白芝麻。
热辣鲜香的老豆腐get！！！
趁热及时享用吧！
Tips：
1.配方中增加了辣椒的用量，不能吃辣的减少或不放：
2.烘烤时间根据喜欢的口感调节，烤得越久越老。

#午餐•2018年12月13日#
#厨房里的杂七杂八#

2018-12-13