西柠煎软鸡

打卡 3 day~(๑• . •๑)
摆盘不是很好看...这也是一个学问啊
担心鸡胸肉没熟稍微煎的时间比较长
有一点点煎糊了
应该煎到可以用筷子插入就行
毕竟鸡胸肉很嫩啊( •̀∀•́ )
勾芡汤汁的时候要注意
淀粉少放一些
白醋可以用食用醋代替
柠檬也可以适当用柑橘之类的
不过因为食用醋味道比较大
要多放些水冲淡
淀粉尽量少放一些
勾芡的时候会一点点变浓
稍有不慎变成藕粉...
下次注意！

2018-12-13