不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

二刷。改用黄油做的油酥，果然发硬，擀的时候容易破酥，不过成品看不太出来有什么影响，只是操作的时候有点不美好。减小了每只的重量，大概是原方的0.75倍，个人觉得做成饼刚刚好。分别做了鲜花饼和豆沙饼。

2018-12-11