喜羊羊锅贴

喜羊羊，顾名思义就是羊肉锅贴啦！底部酥脆焦香，羊肉鲜嫩多汁，冬日里不可多得的美味喔！去骨后羊腿肉搅碎，加入葱花（多多益善）和粉丝（热水泡开再切碎）。打入一个鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、白糖、芝麻油，搅和上劲。备好饺子皮，最好硬一点。包锅贴先粘合顶部，两端留口。平底锅少许油，中火将锅贴底部煎制微黄，用锅铲铲松，保证锅贴不会粘锅，再加入适量清水，没过锅贴一半高度即可，盖上锅盖。水干后起锅，蘸醋趁热吃喔，当心烫嘴👻

2018-12-11